Vyskúšajte vernostný program a získajte až 15% zľavu!
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Prémiová mliečna čokoláda 43% 10kg
bezlepkové
Podrobný popis produktu
Naša čokoláda Premium je ideálnou voľbou nielen na profesionálne použitie v gastronómii. Vyrába sa z najkvalitnejších kakaových bôbov, ktoré jej dodávajú vynikajúcu chuť a jedinečnú arómu.
Čokoládovňa, ktorá vyrába túto prémiovú čokoládu, vyrába čokoládu aj pre iné značky, ako sú XOCO, Scharffen Berger, Norman Love Confections, Mesocacao a ďalšie.... Niektoré z týchto značiek dodávajú svoju čokoládu majstrom cukrárom z reštaurácií ocenených hviezdičkami Michelin, čo dokazuje, že ide o vysokokvalitný výrobok. Naša prémiová čokoláda je dostupná v rôznych percentách kakaa, takže si môžete vybrať tú správnu chuť pre vás...
Táto čokoláda sa vyrába z vysokokvalitných stredoamerických kakaových bôbov Trinitario, ktoré sa starostlivo fermentujú, sušiaTrinitaria, starostlivo konzervované, triedené, čistené a pražené, aby sa zachovali a zvýraznili špecifické chute tohto regiónu. Čokoláda obsahuje 34,2 % kakaového tuku, sušené plnotučné mlieko, malé množstvo slnečnicového lecitínu a žiadne iné pridané tuky.
- Remeselná čokoláda pre labužníkov.
- Výroba "Tree to Bar / Bean to Bar "
- Pôvod kakaových bôbov Stredná Amerika.
- Fino y de Aroma (Jemná a aromatická), Trinitario.
- Starostlivá fermentácia, sušenie, triedenie, čistenie, praženie, aby sa zachovala a zvýraznila aróma.
- Obsahuje 34,2 % kakaového masla, sušené plnotučné mlieko a minimálne množstvo slnečnicového lecitínu.
- Žiadne náhrady kakaového masla a kakaový prášok so zníženým obsahom kakaového tuku.
Používanie výrobku
Ako temperovať: Vložte požadované množstvo čokolády do taviaceho zariadenia, zahrejte čokoládu na homogénnu teplotu 40 °C - 45 °C, na úplné rozpustenie kryštálovej štruktúry. Pri temperovaní postupujte podľa nižšie uvedenej teplotnej krivky a uistite sa, že, že celý čokoláda dosiahne tieto teploty v každom kroku: 40-45 °C; 26 °C; 30,5 °C. Po temperovaní nalejte do foriem a ochlaďte na 14-16 °C pri relatívnej vlhkosti < 50 %., až do úplného stuhnutia.
Hmotnosť
Balenie obsahuje: 10 kg
Zloženie produktu
18 % kakaovej drene (jadierka), 24,6 % kakaového masla, 34 % prírodného nerafinovaného trstinového cukru, 23 % sušeného plnotučného mlieka, max. 0,4 % slnečnicového lecitínu
| Alergény | mlieko |
Výživové hodnoty na 100g
| Energetická hodnota kJ | 10262 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 2452 kcal |
| Tuk | 40,5 g |
| - z toho nasýtených | 26,4 g |
| Sacharidy | 48,3 g |
| - z toho cukry | 42,7 g |
| Bielkoviny | 7,5 g |
| Vláknina | 4,9 g |
| Soľ | 0,05 g |
Krajina pôvodu
Kostarika
Ďalšie informácie
Pri práci s čokoládou vám budú užitočné tieto informácie
Vytvorenie originálnej čokolády pomocou chocotransferu
Technické parametre
| Mliečna čokoláda | |
| Výrobca | ChocolateDelCaribe |
| EAN | 80010010010 |
| Kód produktu | 80010010010 |
Recenzie produktu
Napísať recenziuPočas týchto ôsmich rokov sme neustále pracovali na zdokonaľovaní našich produktov a služieb, aby sme vám mohli poskytnúť tie najlepšie možné zážitky. Naša dlhodobá prítomnosť na trhu je pre nás zárukou stability a schopnosti prispôsobiť sa meniacim sa potrebám zákazníkov.
Na vlastnom sklade máme viac ako 8.500 položiek. To znamená, že tovar označený skladom je naozaj skladom v našom sklade v Prahe 8. Tento tovar expedujeme najneskôr druhý deň.
Sme hrdí na to, že sme už spracovali viac ako 340 000 objednávok. Toto impozantné číslo nám dodáva dôveru a potvrdzuje našu oddanosť poskytovať vám najlepší možný servis. Vaša dôvera je pre nás kľúčová, a preto sa neustále snažíme zdokonaľovať naše služby a spĺňať vaše očakávania.
Tých 83 000+ spokojných zákazníkov nás inšpiruje k ďalšiemu zdokonaľovaniu našich služieb a rozširovaniu našej ponuky. Ďakujeme vám za dôveru, ktorú ste nám vložili.
Ponúkame Vám vernostný program, s ktorým môžete získať zľavy na každý nákup.
Predlžujeme pre Vás záruku na vrátenie nepoužitého tovaru bez udania dôvodu na 1 mesiac.
+421 947 941 363 na telefonu Po-Pá 8 - 16hod
info@ozdobtortu.sk
![]()
Zůstaňte s námi na facebooku
